Имитация иПрименение куркумина
1. Низкая растворимость в воде. Куркумин представляет собой относительно гидрофобную и липофильную молекулу, почти нерастворимую в воде, но растворимую в полярных растворителях, таких как метанол, этанол и ацетон.
2. Нестабильность. На стабильность куркумина влияют условия окружающей среды, в том числе высокая температура, свет, экстремальные значения pH, вода и кислород, которые могут вызвать окисление куркумина, особенно фенольной гидроксильной функциональной группы.куркумин.
3. Низкая биодоступность. Многочисленные исследования по оценке уровня куркумина или его метаболитов в сыворотке или тканях после приема выявили низкую биодоступность куркумина при пероральном приеме. Это может быть связано с быстрым метаболизмом куркумина после перорального приема, большая часть которого разлагается в таких тканях, как печень и тонкий кишечник, прежде чем он попадает в системный кровоток. Кроме того, гидрофобность куркумина означает, что большая часть куркумина, принимаемого через рот, не может быть поглощена кишечным эпителием, а если он поглощен кишечным эпителием, он может быть вымыт обратно в просвет через систему оттока. Применение и ограничениекуркумин.
1.Биологически активная добавка
Ингредиенты: органический комплекс куркумина (корень Curcuma Longa, 95% стандартизированного куркумина), имбирь (Zingiber officinale) (корень), экстракт черного перца BioPerine (Piper nigrum) (плоды) (содержащий 95% стандартизированного пиперина), растительная целлюлоза, рисовая мука, экстракт рисовых отрубей и т. д.
Тего продукт Добавки с куркумином, которые в настоящее время возглавляют список бестселлеров Amazon, не содержат таких ингредиентов, как пшеница, глютен, кукуруза, соя, яйца, орехи, арахис, рыба или моллюски, а добавляются только чистые растительные ингредиенты. Рекомендуемая максимальная суточная доза для взрослых составляет 2250 мг, то есть 3 капсулы. Во введении к продукту отмечалось, что наличие корня имбиря может улучшить скорость абсорбции и действие куркумина, а экстракт черного перца может улучшить биодоступность куркумина.
2.Энергетические напитки
Ингредиенты: фруктоза, виноградный жидкий сахар, декстрин, экстракт осенней куркумы, соль, кислый ароматизатор, витамин С, загущающий полисахарид, инозитол, куркумин, ароматизатор, циклический олигосахарид, ниацин, подсластитель (сукралоза, ацетосульфамат калия, сома сладкая), витамин Е. , антиоксидант, витамин B6 и т. д.
В каждой бутылочке содержится 30 мг куркумина с витамином С, витамином В6 и витамином Е, который помогает протрезветь и облегчить головные боли.
3.мармеладный
Ингредиенты: куркума, кудзу, говения ховения.
чеявляется Продукт сочетает в себе функциональное сырье, такое как куркума, кудзу и ховения, и превращает его в популярную мягкую форму сахара. Привлекательные слова «защитник тех, кто поздно ложится спать» отмечены на упаковке, чтобы отразить характеристики продукта и целевой группы.
Время публикации: 11 июля 2023 г.
